• Auberge de Ceilloux

L’Auberge de Ceilloux

L’Auberge de Ceilloux propose une cuisine traditionnelle Auvergnate revisitée, accompagnée de produits locaux et de saison.

Terrines, volailles, rôtis... la cuisine est réalisée dans le four à bois qui a été remis en service, le pain, la pâtisserie sont aussi fabriqués et cuits sur place dans le four à bois !

Ici tout est préparé sur place avec des produits frais et locaux.


Qu’est-ce qu’on mange ?

Le menu du mois de septembre.

Mise en bouche du moment.
Entrée :
Pounti aux épinards, blettes et orties
ou
Caviar de lentilles, œuf poché, chips de jambon cru.

Plat :
Poulet au cidre
ou
Roulé de veau en cuisson lente au four à bois

Assiette de fromage.

Desserts du moment

Un seul menu, à 25 €, avec un choix possible dans l’entrée et le plat.


Et si on a soif ?

Franck a élaboré une petite carte des vins sélectionnés par Aurélien Louis caviste professionnel pour s’adapter au mieux au plats qu’il cuisine.


Quand ?

Le restaurant est ouvert :

  • Vendredi soir
  • Samedi midi et soir
  • Dimanche midi et soir
  • Lundi soir

Compte-tenu de notre capacité maximale d’accueil (20 personnes) vous êtes invités à réserver au 04 73 31 05 58.

Sur demande pour un groupe de convives, possibilité d’ouverture un jour de la semaine.


Contact

Vous pouvez nous appeler au 04 73 31 05 58.
Ou nous envoyer un message en utilisant le formulaire ci-dessous.



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